Cómo Preparar Pastel de fiesta de limón - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de sabores brillantes y refrescantes, pocas cosas pueden superar el picante sabor del limón. Desde platos salados hasta delicias dulces, el limón tiene una forma de animar cualquier receta a la que se le añade. Y cuando se trata de postres, no hay mejor manera de exhibir este versátil cítrico que en un Lemon Fiesta Cake.

Este delicioso pastel es una verdadera celebración del limón, con capas de pastel esponjoso con infusión de limón, relleno de cuajada de limón picante...

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Ingredientes

  • 10 cucharadas de mantequilla
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 huevos
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 ½ tazas tamizadas harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 taza de suero de leche
  • ¾ cucharadita de extracto de limón
  • ½ taza de pasas doradas
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de mantequilla
  • 1 ½ cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de jugo de limón fresco

Información

  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde

  • Precaliente el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrasa y enharina un molde Bundt.
  • Bata 1/2 taza más 2 cucharadas de mantequilla y 1 1/2 tazas de azúcar hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos uno a la vez batiendo después de cada adición. Incorpora la cáscara de limón.
  • En un recipiente aparte, mezcle la harina, la sal, el bicarbonato y el polvo para hornear. Agregue la mezcla de harina alternativamente con suero de leche a la mezcla de mantequilla cremosa. Agrega extracto de limón y pasas.
  • Hornee a 325 grados F (165 grados C) durante 50 minutos, enfríe 5 minutos y luego colóquelo en un plato para servir. Pincha el hot cake con una brocheta o un tenedor y vierte sobre la cobertura de limón.
  • Combine 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de mantequilla y agua en una cacerola y caliente hasta que la mantequilla se derrita. Agrega el jugo de limón. Vierta sobre el pastel caliente.
  • Nutrición

    389 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 335 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 35g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 66 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 130 mg