Cómo Preparar Pastel de espinacas - Guía Paso a Paso

El pastel de espinacas, también conocido como spanakopita, es un plato tradicional griego que es a la vez sabroso y saciante. Este platillo está elaborado con masa filo hojaldrada y un delicioso relleno de espinacas, queso feta y hierbas aromáticas. La combinación de sabores y texturas de este plato lo convierte en el favorito tanto de los vegetarianos como de los carnívoros.

El pastel de espinacas es un plato versátil que se puede servir como plato principal o como guarnición. Es per...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de cebolla picada
  • 1 paquete (16 onzas) de espinacas picadas congeladas, descongeladas y escurridas
  • 3 huevos
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ taza queso suizo rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Rocíe un molde para pastel de 9 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.
  • Derrita 2 cucharadas de mantequilla en una cacerola grande a fuego medio-alto. Agregue las cebollas y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén suaves. Exprime el exceso de agua de las espinacas y agrégalas a la sartén. Continúe cocinando hasta que las espinacas estén completamente calientes y el agua extra se evapore. Vierta la mezcla en el molde para pastel.
  • En un bol grande, bata los huevos y la nata. Agregue sal, pimienta y nuez moscada. Vierta en un molde para pastel y cubra con queso suizo rallado. salpique con la 1 cucharada restante de mantequilla.
  • Hornee de 25 a 30 minutos hasta que cuaje y se dore. Deje enfriar 5 minutos antes de servir.
  • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 47 g
    • Grasa saturada: 28 g
    • Colesterol: 290 mg
    • Sodio: 539 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 334 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 530 mg