Cómo Preparar Pastel De Espelta Con Manzana Rallada - Guía Paso a Paso

¿Buscas una opción de postre deliciosa y saludable? No busques más, esta increíble receta de pastel de espelta con manzana rallada. Este pastel es una combinación perfecta de dulzura y acidez, y está elaborado con ingredientes saludables que seguramente satisfarán tu gusto por lo dulce sin hacerte sentir culpable.

Las manzanas son la estrella de este pastel, ya que brindan dulzura natural y al mismo tiempo agregan una textura encantadora al producto terminado. Combinado con harina de ...

Leer más

Ingredientes

  • 5 manzanas peladas, sin corazón y ralladas
  • 1 cucharada de canela molida
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ⅓ taza de jugo de naranja
  • 1 ½ tazas de harina de espelta blanca
  • 1 ½ cucharaditas de goma xantana
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: Bizcocho de 1 a 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Engrase un molde Bundt de 9 pulgadas.
  • Mezcle la manzana rallada, 1 cucharada de canela y 1 cucharada de azúcar en un tazón hasta que estén cubiertos uniformemente. Dejar de lado.
  • Batir los huevos, 1/2 taza de azúcar y la vainilla en un tazón grande hasta que la mezcla esté esponjosa. Agrega el aceite de oliva, el jugo de naranja, la harina, la goma xantana, el polvo para hornear, la sal y 2 cucharaditas de canela para hacer una masa. Incorpora la mezcla de manzana a la masa. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee en horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, este salga limpio, aproximadamente 60 minutos. Deje enfriar en el molde durante unos 15 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    217 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 31 mg
    • Sodio: 157 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 85 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 92 mg