Cómo Preparar Pastel de especias de zanahoria y avena - Guía Paso a Paso

El pastel de zanahoria y avena con especias es un postre delicioso que combina las bondades de las zanahorias y el sabor de la avena con especias cálidas que son perfectos para las temporadas de otoño e invierno. Este pastel es húmedo, sabroso y tiene el equilibrio perfecto entre dulzura y especias. Es un placer maravilloso para disfrutar con una taza de té o café, y también es una excelente manera de incorporar algunas verduras y fibra a tu dieta.

Esta receta es una manera perfecta d...

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Ingredientes

  • 1 taza de pasas
  • ⅓ taza de zanahorias ralladas
  • 2 tazas de agua
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de harina rápida avena para cocinar
  • 1 ½ cucharaditas de edulcorante artificial
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • ½ taza de margarina blanda
  • ¼ de taza de sustituto de huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅓ taza de nueces pecanas, picadas en trozos grandes

Información

  • Porciones: 15
  • Rendimiento: 1 molde de 7x11 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 7x11 pulgadas. Dejar de lado.
  • Combine las pasas, las zanahorias y el agua en una cacerola mediana. Llevar a ebullición, reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • En un tazón, combine la harina, la avena, el sustituto del azúcar, la sal, el bicarbonato de sodio y la canela.
  • En un recipiente aparte, mezcle la margarina, el sustituto de huevo y la vainilla. Agregue a la mezcla de harina y mezcle bien.
  • Añade la mezcla de pasas y nueces, mezcla bien y vierte en un molde para hornear.
  • Hornear durante 35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el medio éste salga limpio.
  • Nutrición

    158 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 242 mg
    • Carbohidratos Totales: 19g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 6g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 18 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 137 mg