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Cómo Preparar Pastel de especias con suero de leche de Kim - Guía Paso a Paso

El pastel de mantequilla y especias de Kim es una delicia deliciosa y reconfortante, perfecta para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una cena, celebrando una ocasión especial o simplemente desee un postre rico y sabroso, esta receta seguramente lo impresionará. Las especias cálidas y fragantes combinadas con la miga tierna y húmeda hacen de este pastel un deleite para el público que hará que todos vuelvan por unos segundos.

Una de las cosas que distingue al pastel de espe...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de canela molida
  • 1 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • ½ cucharadita de nuez moscada molida
  • ½ cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar moreno oscuro bien compacta
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 3 huevos grandes, a temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de suero de leche, a temperatura ambiente
  • ½ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, a temperatura ambiente
  • 2 ½ tazas de azúcar glass
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 cucharadas de crema espesa

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Batir la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la sal, el clavo, la nuez moscada y la pimienta de Jamaica en un tazón hasta que estén bien combinados.
  • Batir la mantequilla, el azúcar moreno y el azúcar blanca en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición. Incorpora el extracto de vainilla. Agregue la mitad de la mezcla de harina y revuelva hasta que esté combinado. Vierta el suero de leche y mezcle hasta que esté combinado. Agregue la mezcla de harina restante y mezcle hasta que esté combinado. Vierta la masa en el molde preparado y extiéndala en una capa uniforme.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la mitad del pastel salte ligeramente al tocarlo, de 40 a 45 minutos. Retirar del horno y dejar que el pastel se enfríe por completo antes de glasear.
  • Para el glaseado, bata la mantequilla en un tazón grande hasta que quede suave. Agrega el queso crema y bate hasta que esté bien combinado. Agregue el azúcar glas, 1 taza a la vez, y bata hasta que quede suave después de cada adición. Incorpora la vainilla y la sal. Agregue la crema espesa y bata hasta que el glaseado esté suave, aproximadamente 2 minutos. Escarcha el pastel enfriado como desees.

    • Nutrición

    587 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 499 mg
    • Carbohidratos totales: 71 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 54g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 123 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 145 mg

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