Cómo Preparar Pastel de durazno al revés - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente delicioso en un clásico pastel al revés. La forma en que la rica y pegajosa cobertura rezuma sobre el tierno y mantecoso pastel que se encuentra debajo es un verdadero placer para los sentidos. Y cuando se trata de pasteles al revés, el pastel de melocotón al revés es un favorito atemporal.

Con sus deliciosas rodajas de duraznos maduros y jugosos y una cobertura caramelizada de color marrón dorado, este pastel es espectacular desde el momento en que se saca del...

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Ingredientes

  • ¼ taza de mantequilla
  • ½ taza de azúcar moreno claro
  • ¼ cucharadita de nuez moscada molida
  • 5 melocotones frescos, pelados, sin hueso y cortados por la mitad
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo
  • 1 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 9
  • Rendimiento : 1 pastel (cuadrado de 8 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Derrita 1/4 taza de mantequilla en un molde cuadrado de 8 pulgadas. Espolvorea con azúcar moreno y nuez moscada. Coloque las mitades de durazno, con el lado cortado hacia abajo, en el molde.
  • Batir 1/2 taza de mantequilla y 1/2 taza de azúcar blanca en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que esté suave y esponjoso. Batir el huevo. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla alternativamente con la leche, batiendo bien después de cada adición. Unte la masa para pastel sobre los duraznos.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado por encima, de 35 a 40 minutos. Retire el pastel del horno y déjelo reposar en el molde durante 5 minutos; invierta en un plato para servir.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 366 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 27g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 23 mg
    • Calcio: 103 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 86 mg