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Cómo Preparar Pastel de dulce de azúcar y helado de café - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del café y el helado, te encantará esta deliciosa receta de pastel de dulce de azúcar y helado de café. Este delicioso postre combina los ricos y atrevidos sabores del café con la cremosidad del helado, todo ello en capas sobre un exquisito pastel de chocolate dulce. Ya sea que estés buscando un postre espectacular para una ocasión especial o simplemente quieras satisfacer tu gusto por lo dulce, esta receta seguramente te complacerá.

Con sus capas de rico helado de ca...

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Ingredientes

  • ½ taza de jarabe de maíz ligero
  • 1 taza de crema espesa
  • 10 onzas de chocolate semidulce, picado
  • 16 galletas Graham, partidas en 1/2 pulgada trozos
  • 1 taza de almendras tostadas
  • 3 cucharadas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • 1 ½ cuartos de helado de café, ablandado
  • 1 frasco (7 onzas) de crema de malvavisco
  • 2 tazas de malvaviscos en miniatura

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 8 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 9 horas
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: molde desmontable de 1 a 9 pulgadas

  • Para hacer salsa dulce de azúcar, combine la crema espesa y el jarabe de maíz en una cacerola pesada. Llevar a ebullición, retirar del fuego, agregar el chocolate y batir hasta que quede suave. Refrigere hasta que se enfríe, aproximadamente 45 minutos.
  • Para hacer un pastel helado, precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Muele finamente las galletas Graham y las almendras en un procesador de alimentos o licuadora. Agrega el azúcar. Agregue la mantequilla y procese hasta que se formen migajas húmedas. Presione la mezcla en el fondo y los lados de un molde desmontable de 9 pulgadas. Hornee hasta que esté dorado, aproximadamente 12 minutos. Deje enfriar y luego extienda 2 tazas de helado ablandado sobre la base. Vierta 3/4 taza de salsa dulce de azúcar sobre el helado. Congele hasta que cuaje, luego repita las capas. Cubra y congele durante 8 horas o toda la noche. Refrigere la salsa dulce restante.
  • Al día siguiente, precalienta la parrilla del horno. Calienta el resto de la salsa dulce de azúcar en el microondas o en una cacerola pequeña. Coloque el molde para pasteles en una bandeja para hornear galletas. Extienda la crema de malvaviscos sobre el pastel y espolvoree malvaviscos en miniatura encima. Colóquelos debajo de la parrilla hasta que los malvaviscos adquieran un color dorado intenso. Afloje el pastel con un cuchillo y retire los lados del molde. Sirva inmediatamente con salsa dulce de azúcar tibia.

    • Nutrición

    960 cal.

    • Grasa total: 58 g
    • Grasa saturada: 30 g
    • Colesterol: 201 mg
    • Sodio: 346 mg
    • Carbohidratos totales: 102 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 70g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 242 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 156 mg

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