Cómo Preparar Pastel de depresión III - Guía Paso a Paso

Depression Cake III, también conocido como Crazy Cake o Wacky Cake, es un postre sencillo y delicioso que se ha transmitido de generación en generación. Este pastel es especialmente popular en tiempos difíciles o cuando los ingredientes escasean, ya que no requiere huevos, mantequilla ni leche. A pesar de sus humildes ingredientes, Depression Cake III es increíblemente húmedo, sabroso y saciante. Es el postre perfecto para preparar cuando necesitas un dulce pero no tienes mucho tiempo ni recu...

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Ingredientes

  • 2 tazas de café fuerte
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 taza de pasas
  • 1 cucharadita molida pimienta de Jamaica
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas. Tamizar juntos la harina, el bicarbonato y la levadura en polvo. Dejar de lado.
  • En una cacerola grande combine el café, el azúcar, la mantequilla, las pasas, la pimienta de Jamaica y la canela. Llevar a ebullición, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
  • Agregue la mezcla de harina hasta que esté bien combinada. Vierta en un molde de 9x13 pulgadas. Hornee en horno precalentado durante 45 a 50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio.
  • Nutrición

    161 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 10mg
    • Sodio: 149 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 17g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 23 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 81 mg