Cómo Preparar Pastel de depresión I - Guía Paso a Paso

Depression Cake, también conocido como Crazy Cake o Wacky Cake, es una receta atemporal que se ha transmitido de generación en generación. Los orígenes de este pastel se remontan a la Gran Depresión, cuando ingredientes como los huevos y los lácteos eran escasos y caros. Este pastel fue creado como una manera de hacer un postre delicioso con ingredientes mínimos y ha resistido la prueba del tiempo como un clásico querido.

Depression Cake es único porque no requiere huevos, mantequilla...

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Ingredientes

  • 1 taza de manteca vegetal
  • 2 tazas de agua
  • 2 tazas de pasas
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 1 cucharadita de pimienta de Jamaica molida
  • ½ cucharadita de clavo molido
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 pastel (9x13 pulgadas)

  • En una cacerola combine la manteca vegetal, el agua, las pasas, la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica, el clavo y el azúcar. Cocine a fuego lento durante 10 minutos. Retirar del fuego y dejar reposar hasta que se enfríe.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Agrega la harina y el bicarbonato de sodio a la mezcla de pasas enfriada y mezcla hasta que estén combinados. Vierta la masa en el molde preparado.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos.
  • Nutrición

    234 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Sodio: 55 mg
    • Carbohidratos Totales: 38g
    • Fibra Dietética: 1g
    • Azúcares Totales: 24g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 0mg
    • Calcio: 11 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 110 mg