Cómo Preparar Pastel de cumpleaños perfecto - Guía Paso a Paso

Cada cumpleaños merece un pastel perfecto para celebrar la ocasión especial. Ya sea para la fiesta de cumpleaños de un niño o para la celebración de un hito, el pastel de cumpleaños perfecto es una parte esencial de las festividades. Crear un pastel delicioso y hermoso que sorprenderá a tus invitados no tiene por qué ser difícil; Con la receta adecuada y algunos consejos sencillos, podrás hornear fácilmente un pastel de cumpleaños perfecto que será el punto culminante de la celebración.

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Ingredientes

  • spray para cocinar (como el spray antiadherente con harina Baker's Joy™)
  • 3 tazas de azúcar blanca
  • 1 ½ tazas de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 6 huevos grandes
  • 2 cucharaditas de pasta de vainilla
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 4 tazas de harina para pastel
  • 1 cucharada de horneado en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de leche al 1 %
  • ¼ taza de crema espesa
  • ¼ de taza media y media

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 35 minutos
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 54
  • Rendimiento: 1 pastel de 12x18 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe un molde para pasteles de 12x18x2 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine el azúcar y la mantequilla en el tazón de una batidora y bata hasta que esté suave y esponjoso, aproximadamente 8 minutos. Agregue los huevos, uno a la vez, mezclando bien después de cada adición y raspando los lados del tazón. Agregue la pasta de vainilla y el extracto de almendras. Mezclar bien.
  • Tamice la harina para pastel, el polvo para hornear, la sal y el bicarbonato de sodio en un recipiente aparte. Combine la leche, la crema y la mitad y mitad en una taza medidora.
  • Alterne agregando la mezcla de harina para pastel tamizada y los líquidos a la mezcla de azúcar cremosa, de 4 a 5 veces, hasta que todo esté bien combinado y la masa esté suave. Vierta la masa en el molde para pasteles preparado y cúbralo sin apretar con un trozo de papel de aluminio.
  • Horneamos en el horno precalentado durante 45 minutos. Retire el papel aluminio y hornee hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, unos 15 minutos más. Retirar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deje enfriar por completo, unos 30 minutos. Decora con glaseado de tu elección.
  • Nutrición

    143 cal.

    • Grasa total: 6 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 66 mg
    • Carbohidratos totales: 20 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 11g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 29 mg