Cómo Preparar Pastel De Cumpleaños Arco Iris - Guía Paso a Paso

¿Alguna vez has querido hacer un pastel vibrante y espectacular que sorprenda a tus invitados en una fiesta de cumpleaños? ¡No busques más que el pastel de cumpleaños arcoíris! Un postre colorido y llamativo que no sólo es divertido de ver sino también delicioso de comer. Este pastel es perfecto para cualquier ocasión especial, ya sea el cumpleaños de un niño, un baby shower o simplemente una reunión divertida con amigos.

El pastel de cumpleaños arcoíris es un verdadero espectáculo, c...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla blanda
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 ¾ tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ¾ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 ¼ tazas de suero de leche
  • rojo, amarillo y azul colorante alimentario
  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 pizca de sal
  • 4 tazas de azúcar glass
  • ¼ taza de crema espesa
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  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • colorante alimentario naranja, verde y morado
  • 1 taza de jarabe de maíz blanco
  • 2 claras de huevo
  • ¼ de cucharadita de crémor tártaro
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas 5 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 3 capas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los lados de tres moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas; cubra la parte inferior con papel pergamino.
  • Batir la mantequilla con el azúcar en un bol grande con una batidora eléctrica hasta que quede esponjoso. Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Incorpora el extracto de vainilla. Combine la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio. Agregue la mezcla de mantequilla alternativamente con suero de leche, agregando 3 adiciones de mezcla de harina y 2 de suero de leche.
  • Divida la masa en 3 tazones. Tiñe un tazón de rojo, uno de amarillo y otro de azul. Coloque cada uno en uno de los moldes preparados y alise la parte superior.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Enfríe los pasteles sobre una rejilla durante 15 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Colóquelo sobre una rejilla para enfriar. Retire el papel pergamino y déjelo enfriar durante 30 minutos antes de glasear.
  • Batir la mantequilla sin sal y la sal en un tazón grande hasta que quede suave. Batir el azúcar glass alternativamente con la nata, haciendo 3 adiciones de azúcar y 2 de nata. Incorpora el extracto de vainilla. Divida el glaseado de mantequilla en 3 tazones. Tiñe uno de naranja, uno de verde y el otro de morado.
  • Coloca la capa de pastel rojo en un plato plano para servir; unte la parte superior con glaseado de naranja. Cubra con una capa amarilla; esparza glaseado verde encima. Agrega la capa azul y cúbrela con glaseado morado. Refrigere por 30 minutos o hasta que el glaseado esté firme.
  • Coloca el almíbar de maíz en una cacerola y deja que hierva. Mientras tanto, bata las claras de huevo y el crémor tártaro hasta que estén espumosas en un recipiente resistente al calor colocado sobre una cacerola con agua hirviendo. Agregue el jarabe de maíz en un chorro fino y constante hasta que se formen picos rígidos. Retirar del fuego y batir con la vainilla. Cubra el pastel con glaseado esponjoso.
  • Nutrición

    590 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 113 mg
    • Sodio: 272 mg
    • Carbohidratos totales: 87 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 59g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 79 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 96 mg