Cómo Preparar Pastel de crema y duraznos premiado - Guía Paso a Paso

No hay nada como morder un trozo de pastel de melocotón casero en un cálido día de verano. Los melocotones dulces y jugosos combinados con un relleno cremoso y una corteza hojaldrada crean un postre realmente irresistible. Si está buscando la receta perfecta de pastel de durazno para impresionar a sus amigos y familiares, no busque más: este galardonado pastel de crema y durazno.

Esta receta se ha transmitido de generación en generación y ha recibido elogios y elogios de todos los que...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 paquete (3 onzas) de pudín de vainilla para cocinar y servir (no instantáneo)
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ taza de leche
  • 3 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 huevo grande
  • 1 lata (29 onzas) cortada en rodajas duraznos en almíbar espeso
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema, ablandado
  • ½ taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 2 h 20 min
  • Tiempo total: 3 h 10 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel hondo de 10 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase los lados y el fondo de un molde para pastel hondo de 10 pulgadas.
  • Haga la base: bata la harina, la mezcla para pudín, el polvo para hornear y la sal en un tazón. Agrega la leche, la mantequilla y el huevo; batir con batidora eléctrica durante 2 minutos. Vierta en el molde para pastel preparado.
  • Prepara el relleno: escurre los melocotones y reserva 3 cucharadas de almíbar. Mezcle 1 cucharada de azúcar y canela en un tazón pequeño.
  • Batir el queso crema en otro tazón pequeño hasta que quede esponjoso. Agrega 1/2 taza de azúcar y el almíbar reservado; batir durante 2 minutos.
  • Coloque los duraznos en rodajas sobre la mezcla de base. Vierta la mezcla de queso crema sobre los duraznos hasta 1 pulgada del borde de la sartén, luego espolvoree azúcar con canela por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que estén dorados, de 30 a 35 minutos. Deje enfriar durante 20 minutos, luego enfríe durante al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    370 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 67 mg
    • Sodio: 422 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 84 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 169 mg