Cómo Preparar Pastel de Crema Italiana II - Guía Paso a Paso

El pastel de crema italiano es un postre clásico proveniente de la región sur de Italia. Este rico y delicioso pastel es un alimento básico en los hogares italoamericanos, especialmente durante celebraciones y ocasiones especiales. Con sus capas de pastel húmedo, rico glaseado de queso crema y nueces crujientes, este postre realmente deleitará a todos.

Esta receta de pastel de crema italiano II es una versión moderna de la versión tradicional, con algunos ajustes y adiciones para darl...

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Ingredientes

  • ½ taza de margarina blanda
  • ½ taza de manteca vegetal
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 5 yemas de huevo
  • 2 tazas de todo- harina multiusos
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 taza de suero de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ⅓ tazas de coco en hojuelas
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • 5 claras de huevo
  • 8 onzas de queso crema
  • ½ taza de margarina blanda
  • 4 tazas de confitería ' azúcar
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Porciones: 10
  • Rendimiento: Pastel de capas redondas de 1 a 8 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes para pasteles redondos de 8 pulgadas.
  • Batir las claras a punto de nieve.
  • En un tazón grande, bata 1/2 taza de margarina y manteca hasta que esté suave. Agrega el azúcar blanca y bate hasta que quede esponjoso. Incorpora las yemas de huevo. Mezcle la harina y el bicarbonato de sodio y agregue alternativamente con suero de leche a la mezcla de crema; mezcle bien después de cada adición. Agrega 1 cucharadita de vainilla, coco y 1 taza de nueces. Doblar las claras de huevo batidas. Vierta en moldes preparados.
  • Hornear durante 25 a 40 minutos. Deje enfriar en moldes durante 10 minutos. Retirar a una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Combine el queso crema, 1/2 taza de margarina, el azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla en el tazón de la batidora. Batir hasta que quede suave. Agregue coco si lo desea. Glasea el pastel enfriado. La 1/2 taza de nueces restantes se puede agregar al glaseado o espolvorear sobre el pastel después de glasearlo.
  • Nutrición

    967 cal.

    • Grasa total: 53 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 128 mg
    • Sodio: 490 mg
    • Carbohidratos totales: 117 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 93g
    • Proteínas: 10g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 82 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 242 mg