Cómo Preparar Pastel de crema de piña de la abuela T - Guía Paso a Paso

No hay nada como el confort de un postre casero, especialmente cuando se trata de una preciada receta familiar transmitida de generación en generación. El pastel de crema de piña de la abuela T es una de esas recetas que ha resistido la prueba del tiempo, deleitando el paladar y brindando alegría a las reuniones familiares durante años.

Esta receta tiene su origen en mi abuela, conocida por sus deliciosos postres y dulces. Su pastel de crema de piña era uno de los favoritos entre fami...

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Ingredientes

  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de leche
  • 1 (15 onzas) ) lata de piña triturada, escurrida
  • 2 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 masa de pastel horneada (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 tarta

  • Batir el azúcar, la harina y la sal en una cacerola a fuego medio. Agregue la leche y cocine, batiendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a burbujear, de 3 a 5 minutos. Alejar del calor.
  • Agrega la piña, las yemas de huevo y la mantequilla a la mezcla de leche. Regrese al fuego y cocine a fuego medio hasta que la mezcla comience a burbujear, de 3 a 5 minutos. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que esté caliente y espeso, aproximadamente 2 minutos más. Vierta la mezcla sobre la base de pastel preparada. Refrigere hasta que esté frío, al menos 3 horas.
  • Nutrición

    324 cal.

    • Grasa total: 14 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 313 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 53 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 134 mg