Cómo Preparar Pastel de crema de melón II - Guía Paso a Paso

Si está buscando un postre refrescante y único para servir en su próxima reunión, no busque más, esta receta de pastel de crema de melón II. Este delicioso pastel combina el sabor dulce y jugoso del melón con un relleno cremoso y una corteza hojaldrada, creando una delicia verdaderamente deliciosa. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una cena familiar o simplemente te apetezca algo dulce, este pastel seguramente complacerá el paladar de todos.

Cuando se trata de postr...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 8 cucharadas de margarina
  • 4 tazas de melón pelado, sin semillas y hecho puré
  • 1 taza de azúcar
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • ⅓ taza de maicena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 yemas de huevo
  • 3 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de margarina
  • 1 paquete (8 onzas) de queso Neufchatel (crema ligera), a temperatura ambiente
  • ½ taza de azúcar
  • 1 cucharada de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 recipiente (8 onzas) de cobertura batida congelada, descongelada

Información

  • Tiempo de preparación: 40 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 3 horas
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloque la harina y el azúcar en polvo en un tazón grande. Agregue la margarina hasta que la mezcla parezca migajas gruesas. Presione la masa en el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas de profundidad.
  • Hornea la masa en el horno precalentado durante 20 minutos. Dejar enfriar.
  • Coloca el melón en una cacerola mediana a fuego medio. En una taza medidora de 2 o 4 tazas, mezcle el azúcar, la harina, la maicena y la sal y luego agregue el melón. Cocine y revuelva hasta que la mezcla hierva a fuego lento y comience a espesarse. Batir las yemas de huevo y el agua en un tazón pequeño. Agregue gradualmente pequeñas cantidades de la mezcla de melón para evitar que las yemas se cuajen. Vierta la mezcla de yemas nuevamente en la sartén y continúe cocinando por 2 minutos más. Retire del fuego y deje enfriar. Una vez que se haya enfriado un poco, vierta en la base para pastel enfriada y precocida.
  • En un bol, bata el queso Neufchatel y el azúcar. Batir la leche y la vainilla hasta que quede suave, luego incorporar la cobertura batida congelada descongelada hasta que esté bien mezclada. Distribuya uniformemente sobre la capa de melón. Cubra y refrigere al menos 2 horas antes de servir.
  • Nutrición

    572 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 348 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 29 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 289 mg