Cómo Preparar Pastel de crema de chocolate y plátano - Guía Paso a Paso

Hay algo verdaderamente mágico en la combinación de chocolate y plátanos. Desde el clásico banana split hasta los queridos plátanos bañados en chocolate, estos dos sabores simplemente estaban destinados a estar juntos. Por eso, te traemos una receta deliciosa e indulgente de pastel de crema de chocolate y plátano.

Este pastel cremoso y delicioso es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena familiar informal hasta una cena elegante. El rico y aterciopelado relleno de chocolate se...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de leche
  • 1 taza de crema para batir
  • 3 yemas de huevo, ligeramente batidas
  • 1 cucharada de mantequilla o margarina
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 (9 pulgadas) de masa de hojaldre, horneada
  • 4 cuadritos (1 onza) de chocolate semidulce, derretido
  • 2 plátanos medianamente firmes. en rodajas
  • ½ barra (1,5 onzas) Virutas de chocolate y crema batida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo total: 25 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una cacerola, combine el azúcar, la maicena y la sal. Agregue poco a poco la leche y la nata hasta que quede suave. Cocine y revuelva a fuego medio-alto hasta que espese y burbujee, aproximadamente 2 minutos. Agrega una pequeña cantidad a las yemas de huevo; mezclar bien. Regrese todo a la sartén. Ponlo a fuego lento; cocine por 2 minutos, revolviendo constantemente. Retirar del fuego; agregue la mantequilla y la vainilla. Vierta la mitad en la base de la masa; cubra y refrigere. Agrega el chocolate a la crema restante; mezclar bien. Cubra y refrigere por 1 hora. No revuelvas. Coloca los plátanos sobre el relleno. Vierta con cuidado la crema de chocolate por encima. Refrigere por al menos 2 horas. Adorne con crema batida y virutas de chocolate si lo desea.