Cómo Preparar Pastel de crema de chocolate dulce - Guía Paso a Paso

Deleite su gusto por lo dulce con el delicioso y rico pastel de crema de chocolate dulce. Este delicioso postre combina una corteza mantecosa de galleta Graham con un relleno de chocolate suave y cremoso, cubierto con una cucharada de crema batida, lo que lo convierte en el postre definitivo para los amantes del chocolate. Esta receta es perfecta para cualquier ocasión, ya sea que estés organizando una cena o simplemente te apetezca un dulce.

La clave de este pastel de crema de chocol...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel (9 pulgadas), horneada
  • 1 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de maicena
  • ¼ de cucharadita de sal
  • 1 ½ tazas de leche
  • 4 yemas de huevo
  • 2 cuadritos (1 onza) de chocolate sin azúcar, picados
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 4 horas
  • Tiempo total: 4 horas 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • En una cacerola mediana, combine el azúcar, la harina, la maicena y la sal y bata para combinar. En un tazón mediano, bata la leche y las yemas de huevo hasta que quede suave. Incorpora poco a poco a la mezcla de azúcar. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva por completo. Hervir y revolver durante un minuto.
  • Retirar del fuego y agregar el chocolate, la mantequilla y la vainilla. Revuelva hasta que se derrita.
  • Vierta en la base del pastel. Coloque una envoltura de plástico sobre el relleno para evitar que se forme piel y déjelo enfriar durante varias horas. Cubra con merengue o crema batida y rizos de chocolate si así lo desea.
  • Nutrición

    315 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 110 mg
    • Sodio: 210 mg
    • Carbohidratos totales: 47 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 157 mg