Cómo Preparar Pastel De Crema De Chocolate Blanco - Guía Paso a Paso

El pastel de crema de chocolate blanco es un postre delicioso y lujoso, perfecto para ocasiones especiales o como un capricho para ti mismo. Este delicioso pastel presenta capas de bizcocho húmedo de chocolate blanco intercaladas entre capas de rico relleno de crema de chocolate blanco. Acabado con un suave y cremoso glaseado de chocolate blanco, este pastel es un verdadero espectáculo que impresionará a todos los que lo prueben. Si eres fanático del chocolate blanco o simplemente buscas un p...

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Ingredientes

  • 3 cuadritos (1 onza) de chocolate blanco, picado
  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 ¼ cucharaditas para hornear en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ⅔ tazas de crema espesa
  • 3 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de almendras
  • 3 cuadritos (1 onza) de chocolate blanco, picado
  • 3 ½ tazas de azúcar glas
  • ¼ de taza de mantequilla ablandada
  • 4 cucharadas de agua
  • ½ cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 2 moldes (de 8 o 9 pulgadas)

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine 2 moldes redondos (8 o 9 pulgadas).
  • En baño maría, sobre agua ligeramente hirviendo, derrita 3 onzas de chocolate blanco, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita; reservar y dejar enfriar hasta que esté tibio. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal; dejar de lado. En un tazón grande frío, bata la crema espesa hasta que se formen picos rígidos; dejar de lado.
  • En un tazón grande, bata los huevos durante unos 5 minutos, o hasta que estén claros y de color limón. Incorpora 1 cucharadita de saborizante de almendras y el chocolate blanco derretido. Incorpora la crema batida. Incorpora la mezcla de harina, aproximadamente 1/2 taza a la vez. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornea en el horno precalentado durante 35 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 10 minutos, luego desmolde sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Para hacer glaseado de chocolate blanco: en un tazón grande, caliente 3 onzas de chocolate blanco para hornear a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se derrita; frío a tibio. En un tazón mediano a velocidad media, combine el chocolate blanco derretido, el azúcar glas, la mantequilla, el agua y 1/2 cucharadita de extracto de almendras. Batir hasta que quede suave y con una consistencia untable.
  • Nutrición

    851 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 157 mg
    • Sodio: 353 mg
    • Carbohidratos totales: 133 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 104g
    • Proteínas: 8g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 148 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 164 mg