Cómo Preparar Pastel De Crema De Chocolate - Guía Paso a Paso

Deléitese con las ricas y cremosas bondades del chocolate con esta irresistible receta de pastel de crema de chocolate. Este postre clásico ha sido uno de los favoritos en los hogares estadounidenses durante generaciones, y con razón. Con su corteza hojaldrada y su delicioso relleno de chocolate, este pastel es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce e impresionar a tus amigos y familiares.

La clave para una tarta de crema de chocolate perfecta es utilizar ingredientes ...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 3 yemas de huevo batidas
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 3 cucharadas de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • 3 tazas de leche
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada
  • 1 taza de cobertura batida congelada, descongelada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Batir el azúcar y las yemas de huevo en un tazón grande hasta que estén cremosos; mezcle el cacao en polvo, la maicena y la sal hasta que estén bien mezclados. Agregue suavemente la leche.
  • Vierta la mezcla en una cacerola grande. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que hierva y espese lo suficiente como para cubrir el dorso de una cuchara de metal. Alejar del calor; agregue la mantequilla y el extracto de vainilla. Dejar enfriar un poco.
  • Vierta la mezcla en la base de hojaldre preparada; Enfríe el pastel en el refrigerador hasta que cuaje, de 2 a 4 horas. Adorne con cobertura batida.
  • Nutrición

    490 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 394 mg
    • Carbohidratos totales: 72 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 137 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 214 mg