Cómo Preparar Pastel de crema de arándanos I - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de sabores dulces y ácidos en un delicioso pastel de crema, y ​​esta receta de pastel de crema de arándanos I es la manera perfecta de disfrutar ese delicioso contraste. Este delicioso postre presenta una corteza mantecosa de galleta Graham, un relleno cremoso y picante y una generosa cobertura de salsa de arándanos frescos. Es un postre espectacular que seguramente impresionará en cualquier reunión o cena navideña.

Lo que distingue a este pastel de cre...

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Ingredientes

  • 2 tazas de agua hirviendo para cubrir
  • 1 taza de arándanos secos
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de harina para todo uso
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 2 ¼ tazas de leche
  • 2 huevos ligeramente batidos
  • ½ taza de crema agria
  • ¼ taza de mantequilla cortada en cubitos
  • 1 masa de pastel (9 pulgadas), horneada
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 3 cucharadas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de vainilla extraer

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: Pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Vierta agua hirviendo sobre los arándanos hasta cubrirlos. Dejar reposar 5 minutos y escurrir.
  • En una cacerola mediana de fondo grueso, combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue poco a poco la leche y los huevos. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y hierva. Hervir y revolver durante 2 minutos. Alejar del calor.
  • Agrega la crema agria, la mantequilla y los arándanos; vierta la mezcla en la base de masa horneada. Cubrir con film transparente. Refrigere por varias horas o por toda la noche.
  • Batir la nata hasta que se formen picos suaves, incorporar el azúcar glass y la vainilla. Agite sobre la parte superior del pastel enfriado y listo.
  • Nutrición

    501 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 15 g
    • Colesterol: 114 mg
    • Sodio: 244 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 130 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 192 mg