Cómo Preparar Pastel de crema Boston semicasero - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres clásicos, Boston Cream Pie ocupa un lugar especial en el corazón de muchas personas. Esta deliciosa delicia combina los ricos sabores de un bizcocho de vainilla con un relleno cremoso de natillas y un delicioso glaseado de chocolate. Si bien hacer un Boston Cream Pie tradicional desde cero puede llevar bastante tiempo, tenemos una versión semicasera que te permite disfrutar de todas las delicias de este postre icónico sin pasar horas en la cocina.

Nuestra re...

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Ingredientes

  • 1 porción de aceite en aerosol antiadherente con harina
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 taza de agua
  • 3 huevos grandes
  • ⅓ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de maicena
  • ½ cucharadita de sal
  • 2 tazas de leche
  • 4 yemas de huevo, ligeramente batidas
  • 1 cucharadita de vainilla
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 8 onzas de chocolate semidulce

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Rocíe dos moldes para pasteles redondos de metal o vidrio de 9 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine la mezcla para pastel, el agua, los huevos y el aceite vegetal en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica a velocidad baja hasta que se humedezca. Aumente la velocidad a media y bata durante 2 minutos. Vierta la masa en los moldes para pasteles preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 23 a 28 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deje que se enfríe por completo, luego afeite la parte superior de cada capa con un cuchillo de sierra o hilo dental para aplanar.
  • Mientras los pasteles se enfrían, combine el azúcar, la maicena y la sal en una olla. Incorpora la leche y las yemas de huevo y cocina a fuego medio hasta que hierva, batiendo continuamente para evitar grumos. Hierva y revuelva hasta que espese, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego, agregue el extracto de vainilla y deje las natillas a un lado para que se enfríen por completo.
  • Mientras se enfría la crema, hierva la crema para batir en una olla grande a fuego medio. Apague el fuego y agregue el chocolate; revuelva hasta que se derrita.
  • Coloque la primera capa de pastel en un plato para servir, extienda toda la crema pastelera uniformemente por encima y cubra con la segunda capa de pastel. Vierta lentamente el estilo sobre la parte superior del pastel, permitiendo que el chocolate se derrame por los lados. Colocar en el refrigerador hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    705 cal.

    • Grasa total: 41 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 219 mg
    • Sodio: 568 mg
    • Carbohidratos totales: 79 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 53g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 186 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 194 mg