Cómo Preparar Pastel de crema Boston de chocolate - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al celestial mundo del chocolate con nuestra deliciosa receta de pastel de crema Boston totalmente de chocolate! Este rico y delicioso postre es el sueño de los amantes del chocolate hecho realidad, ya que presenta capas de pastel de chocolate húmedo, crema pastelera de chocolate aterciopelada y una cobertura de ganache de chocolate brillante. Ya sea que esté celebrando una ocasión especial o simplemente desee un postre espectacular, este pastel de crema Boston totalmente de choco...

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Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ⅓ taza de cacao en polvo HERSHEY®'S
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • 1 taza de leche
  • 1 huevo
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 ½ tazas de crema ligera
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de cacao en polvo HERSHEY®'S
  • 2 cucharadas de maicena
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1 cucharada de jarabe de maíz
  • 2 cucharadas de HERSHEY®' S Cacao en polvo
  • ¾ taza de azúcar glass
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: pastel de 1 a 9 pulgadas

  • Caliente el horno a 350 F. Engrase y enharine un molde para hornear redondo de 9 pulgadas.
  • Mezcle la harina, el azúcar, el cacao y el bicarbonato de sodio en un tazón grande. Agrega la mantequilla, la leche, el huevo y la vainilla. Batir a velocidad baja con la batidora hasta que todos los ingredientes estén humedecidos. Batir a velocidad media 2 minutos. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee de 30 a 35 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar durante 10 minutos; Retírelo de la sartén y colóquelo en una rejilla. Dejar enfriar por completo. Preparar relleno de chocolate. Corta el pastel en dos capas finas. Coloque una capa en un plato para servir; Extienda el relleno sobre la capa. Cubra con la capa restante.
  • Prepara glaseado de chocolate satinado. Vierta sobre la parte superior del pastel, dejando que un poco rocíe los lados. Refrigera hasta el momento de servir. Cubrir; refrigere el pastel sobrante. 8 porciones.
  • Relleno de chocolate: Mezcle el azúcar, el cacao y la maicena en un tazón mediano; agregue gradualmente la crema ligera. Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese y comience a hervir. Hervir durante 1 minuto, revolviendo constantemente; Retírelo del calor. Agregue la mantequilla y la vainilla. Presione la envoltura de plástico directamente sobre la superficie. Dejar enfriar por completo.
  • Glaseado de chocolate satinado: Caliente el agua, la mantequilla y el jarabe de maíz en una cacerola pequeña hasta que hierva. Alejar del calor; agregue inmediatamente el cacao. Con un batidor, agregue gradualmente el azúcar en polvo y la vainilla hasta que quede suave; enfriar un poco.
  • Nutrición

    509 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 86 mg
    • Sodio: 202 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 51g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 89 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 132 mg