Cómo Preparar Pastel de crema agria de piña - Guía Paso a Paso

Nada dice mejor el verano que el sabor dulce y picante de una piña. Y cuando lo combinas con la deliciosa cremosidad de la crema agria, obtienes un postre delicioso fuera de este mundo. Esta receta de pastel de crema agria y piña es la manera perfecta de satisfacer tu gusto por lo dulce en un cálido día de verano.

Con una corteza mantecosa de galleta Graham, un relleno cremoso de crema agria y una generosa cantidad de jugosos trozos de piña, este pastel es un verdadero placer para el ...

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Ingredientes

  • 3 huevos
  • ¾ taza de azúcar blanca
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 (15 onzas) ) lata de piña triturada, escurrida
  • 1 taza de crema agria
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ cucharadita de crema de sarro
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 1 corteza de galleta Graham (9 pulgadas)

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Separar los huevos.
  • Combine 3/4 taza de azúcar blanca, harina, sal, piña triturada, crema agria y jugo de limón en una cacerola. Cocine a fuego medio, revolviendo frecuentemente, hasta que la mezcla esté espesa y burbujeante. Vierta poco a poco la mezcla de piña cocida sobre las yemas de huevo batidas, batiendo constantemente; Regrese la mezcla a la cacerola. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, durante 2 a 3 minutos más. Retirar del fuego y dejar enfriar.
  • Batir las claras, la vainilla y el crémor tártaro hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente el 1/3 de taza de azúcar restante y continúe batiendo las claras de huevo hasta que estén firmes y brillantes.
  • Vierta el relleno enfriado sobre la corteza de oblea Graham y cubra con el merengue. Hornea en horno precalentado durante 12 minutos o hasta que estén dorados. Deje enfriar el pastel y sirva.
  • Nutrición

    388 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 358 mg
    • Carbohidratos totales: 59 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 46g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 180 mg