Cómo Preparar Pastel de crema agria de frambuesa - Guía Paso a Paso

Hay algo innegablemente especial en una tarta casera, y cuando se trata de tartas de frutas, la frambuesa es un sabor que destaca por su color vibrante y su sabor agridulce. Esta receta de pastel de crema agria de frambuesa es una versión deliciosa del clásico pastel de frutas, ya que combina la jugosa dulzura de las frambuesas con el sabor cremoso de la crema agria para un postre verdaderamente delicioso. Ya sea que estés organizando una barbacoa de verano, una comida compartida o simplement...

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Ingredientes

  • 2 masas de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 2 huevos
  • 1 ⅓ tazas de crema agria
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 pizca de sal
  • ⅓ taza de harina para todo uso
  • 3 tazas de frambuesas
  • ½ taza de azúcar morena
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  • ½ taza de harina para todo uso
  • ½ taza de nueces picadas
  • ¼ taza de mantequilla, fría

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 2 horas
  • Porciones: 16
  • Rendimiento : 2 tartas de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • En un tazón grande, bata los huevos hasta que estén claros y de color limón. Incorpora la crema agria y la vainilla. En un recipiente aparte, mezcle el azúcar, la harina y la sal. Incorpora la mezcla de huevo. Incorpora suavemente las frambuesas. Vierta el relleno en 2 bases de pastel sin hornear.
  • Hornea las tartas sin la cobertura en el horno precalentado durante 30 a 35 minutos, o hasta que el centro comience a cuajar.
  • Mientras se hornean los pasteles, prepare la cobertura: en un tazón mediano, mezcle el azúcar moreno, la harina y las nueces picadas. Cortar la mantequilla hasta que se desmoronen. Dejar de lado.
  • Espolvorea los pasteles con la cobertura y regresa al horno durante 10 a 15 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada. Dejar que se enfríe antes de servir.
  • Nutrición

    307 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 167 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 6 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 111 mg