Cómo Preparar Pastel de crema agria al revés con arándanos - Guía Paso a Paso

Si buscas un postre festivo y delicioso que sea perfecto para la temporada navideña, no busques más que esta receta de pastel de crema agria al revés y arándanos. Este delicioso pastel combina la acidez de los arándanos con la dulzura de un pastel rico y húmedo, creando un postre que seguramente impresionará a su familia e invitados.

La combinación de arándanos y crema agria crea un hermoso equilibrio de sabores y texturas. Los arándanos añaden un toque de color y un sabor ácido, mien...

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Ingredientes

  • ½ taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de agua
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 (12 onzas) bolsa de arándanos frescos o congelados
  • 1 ½ tazas de harina para pastel
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 cucharadas de mantequilla blanda
  • ½ taza de azúcar blanca
  • ½ taza de azúcar morena
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¾ taza de crema agria

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 10 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde desmontable de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase generosamente un molde desmontable de 9 pulgadas. Envuelva papel de aluminio alrededor del exterior del fondo para evitar fugas.
  • Derretir la mantequilla en una cacerola a fuego medio. Agregue 1 1/2 tazas de azúcar blanca, agua y canela hasta que el azúcar se disuelva. Llevar a ebullición y luego agregar los arándanos. Revuelva para cubrir con la salsa y luego vierta en la sartén preparada.
  • Cernir juntos la harina, el bicarbonato y la sal; dejar de lado. En un tazón mediano, bata las 6 cucharadas restantes de mantequilla con 1/2 taza de azúcar blanca y azúcar morena hasta que estén suaves y esponjosas. Incorpora los huevos uno a la vez, batiendo bien después de cada adición. Agregue la vainilla y la crema agria. Incorpora los ingredientes secos. Vierta la masa sobre los arándanos en la sartén.
  • Hornee durante unos 50 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un cuchillo en el centro, éste salga limpio. Deje enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos, luego pase un cuchillo por el borde exterior. Invierta en un plato para servir y retire el molde desmontable.
  • Nutrición

    437 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 73 mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 69 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 93 mg