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Cómo Preparar Pastel De Cordero De Pascua - Guía Paso a Paso

A medida que se acerca la Pascua, muchos hogares se prepararán para una comida festiva para celebrar la festividad. ¿Y qué mejor centro de mesa para tu mesa de Pascua que un pastel de cordero de Pascua bellamente decorado? Este pastel tradicional no solo es delicioso, sino también una adición encantadora y simbólica a tu plato de Pascua. Ya sea que estés organizando un brunch familiar o una cena especial, este pastel de cordero de Pascua seguramente impresionará a tus invitados y se convertir...

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Ingredientes

  • aceite vegetal, según sea necesario
  • 2 ¼ tazas de harina para pastel
  • 2 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¼ de taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 claras de huevo

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Raciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de cordero

  • Cubra un molde para pastel de cordero con aceite vegetal; déjelo reposar durante unos minutos y luego límpielo con una toalla de papel. Luego engrasa y enharina tu molde, asegurándote de conseguir todas las zonas pequeñas.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C). Tamizar la harina para bizcocho, luego volver a tamizar con la levadura en polvo y la sal; dejar de lado.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosos; agregue la mezcla de harina para pastel alternativamente con la leche, revolviendo la masa hasta que quede suave después de cada adición. Agrega la vainilla.
  • Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio, metal o cerámica hasta que se formen picos rígidos; Incorpora 1/3 de las claras de huevo a la masa del pastel para aligerarla, luego incorpora rápidamente las claras restantes.
  • Rellena la cara frontal del molde con masa. Mueva suavemente una cuchara de madera a través de la masa para eliminar las bolsas de aire, sin alterar la superficie engrasada y enharinada del molde. Coloque la tapa en el molde, bloqueándolo o atándolo firmemente para que el vapor y la masa ascendente no fuercen las dos secciones a separarse. Colóquelo en una bandeja para hornear galletas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar una brocheta o un palillo de madera a través de una salida de vapor salga limpio, aproximadamente 1 hora. Transfiera el molde a una rejilla durante unos 15 minutos, luego retire con cuidado la parte superior del molde. Dejamos enfriar el fondo del bizcocho en el molde hasta que se escape todo el vapor y el bizcocho se endurezca, unos 5 minutos más. Retira el resto del molde y deja enfriar el bizcocho por completo. Para obtener mejores resultados, no coloque el pastel en posición vertical hasta que esté completamente frío.

    • Nutrición

    261 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 22 mg
    • Sodio: 254 mg
    • Carbohidratos totales: 42 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 22g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 101 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 78 mg

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