Cómo Preparar Pastel De Corazón Roto - Guía Paso a Paso

Las rupturas y los dolores de cabeza nunca son fáciles, pero a menudo inspiran algunos de los mejores pasteles. Si te sientes deprimido y necesitas un poco de estímulo, este pastel de corazón roto es la manera perfecta de dejar escapar un poco de frustración y también satisfacer tu gusto por lo dulce. Este delicioso pastel de chocolate es rico, esponjoso y está repleto de todo lo bueno: chispas de chocolate, caramelo y una pizca de sal marina.

El concepto detrás de este pastel es simp...

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Ingredientes

  • ½ taza de frambuesas frescas
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 1 paquete (8,4 onzas) de mezcla para pastel de fresa y limón con una mezcla de glaseado de limonada rosa (como Duncan Hines® Strawberry Lemon Kiss) )
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • 2 cucharadas de leche
  • 3 gotas de colorante alimentario rojo (opcional)
  • 2 cucharadas de trozos de chocolate con leche recubiertos de caramelo rojo (como M&M's®)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 38 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 33 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 bizcocho en forma de corazón

  • Precaliente el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Combine las frambuesas y el azúcar en un tazón pequeño; triturar ligeramente. Revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Mezcle la mezcla para pastel, el huevo, el agua y la mantequilla en un tazón grande usando una batidora eléctrica a velocidad baja, raspando los lados del tazón. Batir a velocidad media-alta hasta que quede suave, aproximadamente 3 minutos. Vierta la mitad de la masa en un molde para hornear con forma de corazón.
  • Cuele las frambuesas a través de un colador de malla de alambre, eliminando la mayor cantidad de exceso de humedad posible con el dorso de una cuchara. Vierta las frambuesas coladas sobre la masa en la sartén y extiéndalas hasta los bordes. Vierta el resto de la masa del pastel encima y extiéndala para cubrir toda la capa de frambuesa.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 37 a 39 minutos. Dejar enfriar sobre una rejilla durante 5 minutos. Pasa un cuchillo de mesa por los bordes para aflojarlos. Invierta con cuidado sobre un plato para servir o una rejilla para enfriar. Deje enfriar por completo, al menos 20 minutos.
  • Mezcle la mezcla de glaseado y la leche en un recipiente apto para microondas hasta que estén bien mezclados. Calienta en el microondas hasta que esté caliente y espese, aproximadamente 40 segundos. Agrega colorante alimentario; mezcle hasta que quede suave y vierta inmediatamente el glaseado tibio sobre el pastel enfriado. Coloque encima los trozos de chocolate con leche rojo. Dejar reposar durante 15 minutos.
  • Nutrición

    245 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 295 mg
    • Carbohidratos totales: 41 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 2g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 65 mg