Cómo Preparar Pastel de comida de ángel celestial - Guía Paso a Paso

El pastel de ángel es un postre ligero y aireado, perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté celebrando un cumpleaños, organizando una cena o simplemente deseando un dulce, este pastel de ángel celestial seguramente satisfará sus antojos de postre. Su textura esponjosa y su delicado sabor lo convierten en una opción popular para quienes buscan un postre ligero y saciante.

Hacer pastel de ángel desde cero puede parecer intimidante, pero con la receta adecuada y algunos consejos s...

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Ingredientes

  • 12 huevos
  • 1 ¼ tazas de azúcar glass
  • 1 taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de crémor tártaro
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de extracto de almendras
  • ¼ cucharadita de sal
  • 1 taza de azúcar

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 20
  • Rendimiento: 20 porciones

  • Separe los huevos; deseche las yemas o refrigere para otro uso. Mida las claras de huevo, agregando o quitando claras según sea necesario para igualar 1-1/2 tazas. Colóquelo en un tazón para mezclar; dejar reposar a temperatura ambiente durante 30 minutos.
  • Mientras tanto, tamice el azúcar glass y la harina tres veces; dejar de lado. Agrega el crémor tártaro, los extractos y la sal a las claras de huevo; batir a alta velocidad. Agregue gradualmente el azúcar, batiendo hasta que el azúcar se disuelva y se formen picos rígidos. Incorpora la mezcla de harina, 1/4 de taza a la vez. Vierta suavemente en un recipiente de 10 pulgadas sin engrasar. bandeja tubular. Corta la masa con un cuchillo para eliminar las bolsas de aire. Hornee a 350 grados F durante 40 a 45 minutos o hasta que el pastel rebote cuando se toca ligeramente. Invierta la sartén inmediatamente; Deje enfriar completamente antes de retirar el pastel del molde.