Cómo Preparar Pastel De Colibrí III - Guía Paso a Paso

Proveniente del sur de los Estados Unidos, el pastel de colibrí es un postre popular que a menudo se sirve en ocasiones especiales y días festivos. Este delicioso pastel está lleno de sabor y es tan húmedo y tierno que seguramente se convertirá rápidamente en uno de los favoritos en tu colección de recetas.

Una de las mejores cosas de Hummingbird Cake es que es fácil de hacer y no requiere técnicas ni equipos especiales. Con ingredientes sencillos de la despensa y unos cuantos plátanos ma...

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Ingredientes

  • 3 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita canela molida
  • 3 huevos batidos
  • 1 ½ tazas de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 lata (8 onzas) triturada piña, escurrida
  • 1 taza de nueces picadas
  • 2 tazas de plátanos cortados en cubitos
  • ½ taza de nueces picadas
  • 1 paquete (8 onzas) de crema queso
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 4 tazas de azúcar glas
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 a 11 láminas de pastel de x pulgada

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine una bandeja para hornear grande con lados o un molde para panecillos de gelatina de 11 x 17 pulgadas.
  • Combine la harina, el azúcar blanca, el polvo para hornear, la sal y la canela en un tazón grande. Agrega los huevos y el aceite; revuelva hasta que se humedezca. No golpees. Agregue los plátanos, 2 cucharaditas de vainilla, piña y 1 taza de nueces.
  • Hornee durante 25 a 30 minutos o hasta que esté cocido. Dejar enfriar sobre una rejilla.
  • Batir 1/2 taza de nueces, queso crema, mantequilla o margarina, azúcar glas y 1 cucharadita de vainilla hasta que estén suaves y esponjosas. Distribuir sobre la parte superior del pastel enfriado.
  • Nutrición

    462 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 44 mg
    • Sodio: 182 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 40g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 123 mg