Cómo Preparar Pastel de coco IV - Guía Paso a Paso

Si eres fanático del coco, ¡debes probar esta receta de pastel de coco IV! Húmedo, sabroso y cubierto con un glaseado cremoso de coco, este pastel es una verdadera delicia tropical. Ya sea que estés horneando para una ocasión especial o simplemente te apetezca algo dulce con sabor a coco, esta receta seguramente será un éxito.

El pastel de coco ha sido un postre querido durante generaciones y esta versión es una versión fantástica del clásico. La combinación de leche de coco, coco ral...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de mantequilla, temperatura ambiente
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 5 huevos, temperatura ambiente
  • 1 cucharadita de extracto de coco
  • 1 taza de suero de leche, temperatura ambiente
  • 1 taza en hojuelas coco

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho de 10 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde tubular de 10 pulgadas.
  • Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal y reserve.
  • Batir la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que esté suave y esponjoso. La mezcla debe tener un color notablemente más claro. Agregue los huevos a temperatura ambiente uno a la vez, permitiendo que cada huevo se mezcle con la mezcla de mantequilla antes de agregar el siguiente. Incorpora el extracto de coco.
  • Vierta la mezcla de harina alternativamente con el suero de leche, mezclando hasta incorporar. Agregue el coco y mezcle lo suficiente para combinar uniformemente. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 1 hora, o hasta que al insertar un palillo en el pastel, éste salga limpio.
  • Nutrición

    408 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 119 mg
    • Sodio: 493 mg
    • Carbohidratos totales: 54 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 111 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 109 mg