Cómo Preparar Pastel de Coco III - Guía Paso a Paso

Coconut Cake III es un postre delicioso y jugoso que es perfecto para cualquier ocasión. Ya sea que esté organizando una fiesta de cumpleaños, una despedida de soltera o simplemente quiera satisfacer su gusto por lo dulce, este pastel seguramente lo impresionará. Con sus capas ligeras y esponjosas con infusión de coco y su cremoso glaseado de coco, este pastel es el sueño de los amantes del coco hecho realidad.

Esta receta es una ligera variación del clásico pastel de coco, agregando ...

Leer más

Ingredientes

  • 1 paquete (18,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo
  • 1 paquete (3,5 onzas) de mezcla instantánea para pudín de vainilla
  • 1 ⅓ tazas de agua
  • 4 huevos
  • ¼ de taza de aceite vegetal
  • 2 tazas de coco desmenuzado
  • 1 taza de nueces picadas
  • 4 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de coco en hojuelas
  • 2 cucharaditas de leche
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 paquete (8 onzas) de queso crema
  • 3 ½ tazas de azúcar glass

Información

  • Porciones: 24
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde de 9x13 pulgadas. En un tazón grande, combine la mezcla para pastel, la mezcla para pudín, el agua, los huevos y el aceite. Licúa durante 4 minutos. Agrega 2 tazas de coco y las nueces picadas. Vierta en un molde engrasado de 9×13 pulgadas.
  • Hornee a 350 grados F (175 grados C) durante 30 minutos o hasta que esté cocido. Dejar enfriar.
  • Para hacer glaseado de queso crema y coco: derrita 2 cucharadas de mantequilla a fuego lento. Agrega 3/4 taza de coco y revuelve hasta que se dore. Secar sobre toalla de papel. Batir otras 2 cucharadas de mantequilla con queso crema. Agregue alternativamente leche y azúcar en polvo. Agrega la vainilla. Agrega la 1-1/4 taza de coco restante.
  • Unte el glaseado sobre el pastel y espolvoree con coco dorado.
  • Nutrición

    346 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 289 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 34g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 48 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 108 mg