Cómo Preparar Pastel de coco (Haupia) y chocolate - Guía Paso a Paso

El pastel de coco (Haupia) y chocolate es un postre delicioso y exquisito que combina los ricos sabores del coco y el chocolate en un relleno de pastel cremoso y suave. Este postre es perfecto para cualquiera que ame la combinación de coco y chocolate, y seguramente agradará al público en cualquier reunión u ocasión especial.

La base del pastel es una masa mantecosa y hojaldrada que proporciona la base perfecta para el relleno cremoso y delicioso. El relleno en sí está elaborado con l...

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Ingredientes

  • 1 masa de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 1 lata (14 onzas) de leche de coco
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar blanca
  • 1 taza de agua
  • ½ taza de maicena
  • 1 ¼ tazas de chispas de chocolate semidulce
  • 1 ½ tazas de crema espesa
  • ¼ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Hornee la masa en el horno precalentado hasta que esté dorada, aproximadamente 15 minutos. Retire del horno y enfríe.
  • Batir la leche de coco, la leche y 1 taza de azúcar en una cacerola mediana. Mezcle el agua y la maicena en un recipiente aparte hasta que quede suave. Hierva la mezcla de coco; reduzca a fuego lento y agregue lentamente la mezcla de maicena. Continúe revolviendo a fuego lento hasta que espese, aproximadamente 3 minutos.
  • Coloca las chispas de chocolate en un recipiente apto para microondas; Cocine en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Divida el pudín de coco de manera uniforme en dos tazones. Agrega el chocolate a una porción; esparcir sobre el fondo de la base de la tarta. Vierta la porción restante del pudín sobre el chocolate y extiéndalo hasta que quede suave. Refrigere el pastel durante aproximadamente 1 hora.
  • Batir la nata en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que esté espumosa. Agrega el azúcar gradualmente y continúa batiendo hasta que se formen picos suaves. Coloque la crema encima del pastel.
  • Nutrición

    654 cal.

    • Grasa total: 43 g
    • Grasa saturada: 26 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 179 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 47g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 87 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 308 mg