Cómo Preparar Pastel de coco definitivo - Guía Paso a Paso

Deléitese con los sabores dulces y tropicales del Ultimate Coconut Cake. Este delicioso postre es la combinación perfecta de capas de pastel esponjosas y húmedas, relleno cremoso de coco y un rico glaseado de coco. Con su delicioso sabor a coco y su hermosa presentación, este pastel seguramente será un éxito en cualquier reunión u ocasión especial.

Los amantes del coco se alegrarán al ver este impresionante pastel, que muestra el distintivo sabor del coco en cada capa. Desde el tierno...

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Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de harina para todo uso
  • 1 cucharada de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ taza de mantequilla blanda
  • 1 ½ tazas de azúcar granulada
  • 2 cucharaditas de sabor a coco McCormick®
  • 3 huevos
  • 1 ¼ tazas de leche
  • 1 taza de mantequilla ablandada
  • 1 cucharadita de sabor a coco McCormick®
  • 1 caja (16 onzas) de azúcar glas
  • 1 cucharada de leche o más, según sea necesario
  • ½ taza de coco tostado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F. Para el pastel, rocíe 2 moldes para pasteles redondos (9 pulgadas) con aceite en aerosol antiadherente. Mezcle la harina, el polvo para hornear y la sal en un tazón mediano. Dejar de lado.
  • Batir la mantequilla, el azúcar granulada y extraer en un tazón grande con batidora eléctrica a velocidad media hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos, uno a la vez. Batir alternativamente la mezcla de harina y la leche a velocidad baja hasta que se mezclen. Batir a velocidad media-alta durante 2 minutos. Vierta la mezcla en los moldes preparados.
  • Hornee de 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio. Deje enfriar en el molde durante 15 minutos. Retirar de los moldes; Dejar enfriar completamente sobre una rejilla.
  • Para el glaseado, bata la mantequilla y extráigala en un tazón grande hasta que esté suave y esponjosa. Agregue gradualmente el azúcar glas, batiendo bien después de cada adición. Incorpora la cantidad deseada de leche hasta que esté suave y esponjosa. Rellene y glasee el pastel enfriado con glaseado. Espolvorea la parte superior del pastel glaseado con coco tostado.
  • Nutrición

    432 cal.

    • Grasa total: 19 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 82 mg
    • Sodio: 359 mg
    • Carbohidratos totales: 62 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 48g
    • Proteínas: 4g
    • Calcio: 72 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 76 mg