Cómo Preparar Pastel de coco cola - Guía Paso a Paso

No hay muchas recetas de postres que griten "nostalgia" tan fuerte como el Pastel de Coca-Cola. Este clásico postre sureño ha sido un alimento básico en comidas compartidas, reuniones familiares y cenas de la iglesia durante generaciones. Con su rico y húmedo sabor a chocolate y su toque único de cola, el pastel de Coca-Cola es un alimento reconfortante muy apreciado que trae gratos recuerdos a muchos.

Original del sur de Estados Unidos, Coca-Cola Cake tiene un perfil de sabor simple ...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 taza de bebida carbonatada con sabor a cola
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ½ tazas de malvaviscos en miniatura
  • ½ taza de suero de leche
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ taza de mantequilla
  • 6 cucharadas de bebida carbonatada con sabor a cola
  • 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • 4 tazas de azúcar glass
  • 1 taza de nueces pecanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Prepare un pastel de cola: combine la harina y el azúcar en un tazón. Coloca la mantequilla, el refresco de cola y el cacao en una cacerola a fuego medio; llevar a ebullición. Vierta sobre la mezcla de harina; mezclar bien.
  • Agrega los malvaviscos, el suero de leche, los huevos, el bicarbonato de sodio y la vainilla hasta que estén bien combinados. Vierta la masa en el plato preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 40 minutos. Unte el glaseado de cola sobre el pastel caliente.
  • Prepare glaseado de cola: combine la mantequilla, el refresco de cola y el cacao en una cacerola; llevar a ebullición. Vierta sobre el azúcar glass en un tazón grande; mezclar bien. Agrega las nueces picadas.
  • Nutrición

    454 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 199 mg
    • Carbohidratos totales: 67 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 54g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 25 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 87 mg