Cómo Preparar Pastel de clementina y chispas de chocolate - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de cítricos y chocolate. El sabor fresco y brillante de las clementinas combina perfectamente con el rico y decadente sabor del chocolate, creando un equilibrio armonioso de sabores dulces y picantes. Y cuando combinas estos dos sabores en un pastel, obtienes un postre delicioso que seguramente será un éxito para todos en la mesa.

Esta receta de pastel de clementinas y chispas de chocolate es una manera maravillosa de mostrar los sabores de las clementi...

Leer más

Ingredientes

  • 4 clementinas, peladas y segmentadas
  • 1 manzana mediana, pelada, sin corazón y picada
  • 1 ½ tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos grandes
  • ½ taza de mantequilla sin sal, derretida
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 taza de harina integral
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de chispas de chocolate

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho Bundt(R)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de tubo acanalado (como Bundt®).
  • Haga puré de clementinas y manzana en un procesador de alimentos o licuadora. Colóquelo en un tazón grande para mezclar o en el tazón de una batidora de pie. Agrega el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida y la vainilla. Mezclar bien. Agregue harina integral y para todo uso, bicarbonato de sodio y sal. Licue y luego agregue chispas de chocolate para una incorporación rápida. Transfiera al molde para pasteles preparado.
  • Hornea en el centro del horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, aproximadamente 1 hora.
  • Nutrición

    321 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 51 mg
    • Sodio: 367 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 37g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 178 mg