Cómo Preparar Pastel de cítricos arcoiris - Guía Paso a Paso

¡Bienvenido al mundo de sabores vibrantes y refrescantes con nuestra deliciosa receta de Rainbow Citrus Cake! Este llamativo postre es una celebración de los hermosos colores y sabores picantes de varias frutas cítricas. No solo ofrece una presentación impresionante, sino que también ofrece una explosión de sabores picantes y dulces con cada bocado. Ya sea que estés organizando una reunión de primavera, una fiesta de verano o simplemente desees probar el sol en un día aburrido, este pastel se...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 5 cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de manteca vegetal
  • 2 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 4 huevos, temperatura ambiente
  • 1 ½ tazas de leche
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 cucharaditas de ralladura de limón
  • 2 cucharaditas de ralladura de naranja
  • 2 cucharaditas de ralladura de lima
  • 2 gotas de colorante alimentario amarillo
  • 2 gotas de colorante alimentario de naranja
  • 2 gotas de colorante verde
  • 1 receta de relleno de natillas de limón
  • 1 receta de glaseado de crema de naranja

Información

  • Tiempo de preparación: 45 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 h 30 min
  • Tiempo total: 2 h 45 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel (9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine tres moldes de 9 pulgadas. Tamizar juntos la harina, la levadura en polvo y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la manteca vegetal y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Batir los huevos uno a la vez, mezclando hasta incorporar cada huevo; agregue la vainilla. Incorpora la mezcla de harina alternativamente con la leche. Divida la masa en 3 tazones.
  • En el primer tazón, agregue la ralladura de limón y el colorante amarillo; vierta en el molde preparado. En el segundo tazón, agregue la ralladura de naranja y el colorante alimentario de naranja; vierta en el segundo molde preparado. En el último tazón, agregue la ralladura de lima y el colorante verde; vierta en el tercer molde preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada capa de pastel salga limpio, aproximadamente 30 minutos. Deje enfriar en el molde durante 5 minutos, luego colóquelo sobre una rejilla y enfríe por completo.
  • Arme el pastel: apile las capas con relleno de limón entre las capas. Cubra los lados y cubra con glaseado de crema de naranja. Refrigere hasta servir.
  • Nutrición

    434 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 64 mg
    • Sodio: 380 mg
    • Carbohidratos totales: 68 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 39g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 135 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 111 mg