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Cómo Preparar Pastel de ciruela al revés - Guía Paso a Paso

El pastel invertido de ciruelas es un postre delicioso y único, perfecto para cualquier ocasión. Con su hermosa presentación y delicioso sabor, este pastel seguramente impresionará a tus invitados y los dejará pidiendo más. La combinación de ciruelas dulces y jugosas y un pastel tierno y húmedo hacen de este postre una opción destacada para cualquier reunión.

Esta receta es una manera maravillosa de resaltar la dulzura natural de las ciruelas frescas, y la presentación al revés agrega...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de azúcar moreno, o al gusto
  • 1 ½ cucharadas de harina de almendras blanqueada
  • 3 ciruelas, sin hueso y en rodajas
  • ½ taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 huevo, a temperatura ambiente
  • ¾ cucharadita de extracto de vainilla o al gusto
  • 1 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de levadura en polvo
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de leche, a temperatura ambiente

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 pastel de 8 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Coloque la mantequilla en un cuadrado de 8 pulgadas y déjela derretir en el horno precalentado.
  • Retire la sartén del horno e inclínela para cubrir el fondo uniformemente con mantequilla. Espolvorea azúcar moreno y harina de almendras por encima. Coloca las rodajas de ciruela sobre la mezcla.
  • Batir la mantequilla blanda y el azúcar hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla hasta que quede esponjoso.
  • En un recipiente aparte, tamice la harina, el polvo para hornear, la sal y la canela. Agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con la leche, mezclando hasta que desaparezcan las manchas secas. Vierta la masa uniformemente sobre las ciruelas; Golpee la sartén sobre la encimera para expulsar el exceso de burbujas de aire.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 40 a 45 minutos.
  • Cubra el molde con un plato para servir e inmediatamente invierta el pastel en el plato. Deje enfriar hasta que ya no esté caliente, aproximadamente 15 minutos. Cortar y servir caliente.

    • Nutrición

    255 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 249 mg
    • Carbohidratos totales: 31 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 102 mg

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