Cómo Preparar Pastel de chocolate y tofu - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los ricos y exquisitos postres de chocolate, entonces te encantará esta receta de pastel de chocolate con tofu. Este postre es una forma perfecta de satisfacer tus antojos de chocolate y al mismo tiempo disfrutar de los beneficios de incorporar el tofu a tu dieta. Además, con su textura húmeda e indulgente, este pastel seguramente complacerá tanto a veganos como a no veganos. Entonces, ya sea que sigas una dieta basada en plantas o simplemente busques una alternativa más s...

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Ingredientes

  • ¾ taza de harina para todo uso
  • 1 ¼ tazas de almendras molidas
  • ¾ taza de azúcar morena, dividida
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 ½ libras de tofu
  • ⅔ taza de aceite vegetal
  • ½ taza de jugo de naranja
  • ½ taza de licor de chocolate
  • ½ taza de cacao sin azúcar en polvo
  • 1 cucharadita de extracto de almendras

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precalienta el horno a 325 grados F (165 grados C). Engrase ligeramente un molde desmontable de 9 pulgadas.
  • En un tazón mediano, mezcle la harina, las almendras molidas y 1 cucharada de azúcar morena. Amasar con la mantequilla para formar una masa. Presione la masa firmemente en el fondo del molde preparado.
  • Con una batidora, combine el tofu, el azúcar restante, el aceite, el zumo de naranja, el licor de chocolate, el cacao y el extracto de almendras. Mezcle hasta que esté suave y cremosa. Extienda la masa en una capa uniforme sobre la base preparada.
  • Horneamos durante 1 hora y 15 minutos en el horno precalentado. Deje que el pastel se enfríe a temperatura ambiente y luego refrigérelo durante la noche. Este bizcocho debe estar completamente frío para que cuaje correctamente, de lo contrario quedará líquido como un pudín.
  • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 20 mg
    • Sodio: 64 mg
    • Carbohidratos totales: 32 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 20g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 5 mg
    • Calcio: 256 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 281 mg