Cómo Preparar Pastel De Chocolate Y Té Negro - Guía Paso a Paso

El chocolate y el té son dos ingredientes amados por personas de todo el mundo. Individualmente, ambos tienen sabores únicos y complejos que se pueden disfrutar de diversas formas. ¿Pero alguna vez has pensado en combinarlos en un postre delicioso? Si no, entonces te encantará esta receta de pastel de chocolate y té negro.

El té negro es conocido por su sabor intenso y robusto, a menudo con toques de malta y un final ligeramente astringente. Cuando se usa para hornear, puede agregar p...

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Ingredientes

  • 4 huevos, separados
  • 1 taza de mantequilla
  • 1 ⅔ tazas de azúcar blanca
  • 1 taza de té negro preparado, frío
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 ½ cucharada de levadura en polvo
  • ⅓ taza de pan rallado seco
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 taza de avellanas picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 bizcocho (9 pulgadas)

  • Precalienta el horno a 360 grados F (180 grados C). Engrase y enharine un molde Bundt de 9 pulgadas.
  • En un tazón grande, mezcle las yemas de huevo, la mantequilla y el azúcar blanca hasta que quede una mezcla suave y esponjosa. Incorpora poco a poco el té negro. Mezcle la harina, el polvo para hornear, el pan rallado, el cacao en polvo y las avellanas; incorporar a la mezcla de té hasta que esté incorporado.
  • En un recipiente grande y limpio de vidrio o metal, bata las claras hasta que se formen picos rígidos. Incorpora las claras a la masa de té. Vierta la mezcla en el molde preparado.
  • Hornea durante 60 a 70 minutos en el horno precalentado, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Enfríe el pastel en el molde durante al menos 20 minutos antes de desmoldar sobre una rejilla para que se enfríe por completo.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 103 mg
    • Sodio: 282 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 29g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 165 mg