Cómo Preparar Pastel de chocolate y ron de Mom-Mom Kolar - Guía Paso a Paso

El pastel de chocolate y ron de Mom-Mom Kolar es una receta familiar tradicional que se ha transmitido de generación en generación. Este postre rico y delicioso es un alimento básico en las reuniones familiares y siempre recibe críticas muy favorables de todos los que lo prueban. El pastel es la combinación perfecta de chocolate cremoso y un toque de ron, lo que lo convierte en una delicia verdaderamente indulgente que seguramente satisfará a cualquier goloso.

Los orígenes de esta rec...

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Ingredientes

  • ½ taza de azúcar blanca
  • 1 sobre (0,25 onzas) de gelatina sin sabor
  • 1 pizca de sal
  • 1 taza de leche entera
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 1 paquete (6 onzas) de chispas de chocolate semidulce
  • .3 taza de ron oscuro
  • ¼ de taza de azúcar
  • 1 taza de crema batida espesa
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 base de pastel (9 pulgadas), horneada

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 3 horas
  • Tiempo total: 3 horas 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Combine 1/2 taza de azúcar, gelatina y sal en una cacerola. Agregue la leche y las yemas de huevo. Cocine y revuelva a fuego lento hasta que espese un poco, de 3 a 5 minutos. Retire del fuego, agregue los trozos de chocolate y revuelva hasta que se derrita. Agregue el ron y revuelva hasta que esté bien combinado. Enfríe hasta que cuaje parcialmente, aproximadamente 1 hora.
  • Batir las claras de huevo en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos suaves. Agregue gradualmente 1/4 taza de azúcar, batiendo hasta que se formen picos rígidos. Incorpora las claras de huevo a la mezcla de chocolate.
  • Para hacer la mezcla de crema batida, bata la crema y el extracto de vainilla en un recipiente de vidrio o metal frío con una batidora eléctrica hasta que se formen picos rígidos. Coloque la mezcla de crema batida y chocolate en capas sobre la base del pastel. Mueve la parte superior con un tenedor para marbelizar.
  • Enfríe el pastel en el refrigerador hasta que esté firme, de 1 a 2 horas.
  • Nutrición

    448 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 150 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 5g
    • Potasio: 164mg