Cómo Preparar Pastel de chocolate y menta - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de postres, hay pocas combinaciones de sabores tan apreciadas como el chocolate y la menta. El rico e indulgente sabor del chocolate combinado con el refrescante y fresco sabor de la menta crea una armonía de sabores que es simplemente irresistible. ¿Y qué mejor manera de disfrutar de este delicioso dúo que con un delicioso pastel de chocolate y menta? Este delicioso postre es una elección perfecta para cualquier ocasión, ya sea para recibir invitados o simplemente disfrutar d...

Leer más

Ingredientes

  • 1 ½ tazas de galletas tipo sándwich de chocolate trituradas
  • ¼ de taza de mantequilla derretida
  • 1 litro de helado de menta con chispas de chocolate
  • 4 cucharadas de licor de crema de menta
  • 1 taza de galletas sándwich de chocolate trituradas
  • 3 claras de huevo
  • sal al gusto
  • ¼ de cucharadita de crémor tártaro
  • 2 cucharaditas de licor de crema de menta
  • ⅓ taza de azúcar blanca

Información

  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Combine 1 1/2 tazas de migas de galleta y mantequilla o margarina derretida. Presione firmemente sobre el fondo y los lados de un molde para pastel de 9 pulgadas. Congelar.
  • Unte la mitad del helado ablandado en la base. Rocíe 2 cucharadas de crema de menta y espolvoree 1/2 taza de migas de galleta sobre el helado. Repetir. Congelar hasta que esté firme.
  • En un bol limpio, bata las claras de huevo hasta que estén espumosas. Añade sal y crémor tártaro y bate hasta que esté ligeramente rígido. Incorpora poco a poco el azúcar hasta que se formen picos. Incorpora 2 cucharaditas de crema de menta. Extienda el merengue sobre el pastel y selle hasta los bordes. Congelar hasta 24 horas.
  • Justo antes de servir, ase hasta que la superficie esté dorada.
  • Nutrición

    541 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 120 mg
    • Sodio: 268 mg
    • Carbohidratos totales: 57 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 8g
    • Calcio: 107 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio: 85 mg