Cómo Preparar Pastel De Chocolate Y Fresa - Guía Paso a Paso

El chocolate y las fresas son una combinación clásica que nunca deja de complacer el paladar. Se complementan perfectamente, con el rico y decadente sabor del chocolate contrastado con el dulce y jugoso sabor de las fresas frescas. Este pastel de chocolate y fresas es una forma deliciosa de mostrar esta deliciosa combinación y seguramente se convertirá en el favorito de cualquier amante del chocolate o las fresas.

Este pastel no solo es delicioso, sino que también es espectacular en t...

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Ingredientes

  • 3 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 ¼ tazas de azúcar blanca
  • 3 ½ cucharaditas de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • ¾ taza de manteca vegetal
  • 4 claras de huevo
  • ¾ taza de leche
  • ¾ taza de sirope de fresa
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla
  • 2 (1 onza) cuadrados de chocolate para hornear semidulce (como Baker's®)
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema (como Philadelphia®), ablandado
  • ⅓ taza de azúcar blanca
  • 2 ½ tazas de cobertura batida (como Cool Whip®)
  • 1 paquete (3,9 onzas) de mezcla instantánea para pudín de chocolate
  • ½ taza galletas tipo sándwich de chocolate triturado (como Oreo®) (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Engrase y enharine tres moldes para hornear redondos de 9 pulgadas.
  • Tamice la harina, 2 1/4 taza de azúcar, el polvo para hornear y la sal juntos en un tazón; corte la manteca en la mezcla de harina hasta que se formen migajas finas.
  • Batir las claras de huevo, la leche, el almíbar de fresa y el extracto de vainilla con la mezcla de harina con una batidora eléctrica a velocidad baja durante 1 minuto; aumente a alto hasta que quede suave y mezclado, aproximadamente 2 minutos más, raspando los lados del tazón con frecuencia.
  • Vierta la masa en moldes para hornear preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro de cada pastel salga limpio, de 25 a 30 minutos.
  • Coloca el chocolate en un tazón pequeño apto para microondas; Caliente a temperatura alta en el microondas hasta que se derrita, aproximadamente 1 minuto. Revuelva el chocolate hasta que quede suave.
  • Batir el queso crema y 1/3 de taza de azúcar en un tazón grande con una batidora eléctrica a velocidad alta hasta que se combinen, 1 minuto; Agrega el chocolate a la mezcla hasta que esté bien mezclado.
  • Incorpora suavemente la cobertura batida, la mezcla para pudín y las galletas tipo sándwich de chocolate a la mezcla de queso crema para formar el relleno.
  • Extienda aproximadamente 1/3 del relleno encima de un pastel. Coloque el segundo pastel encima de la capa de relleno. Repita con una capa de relleno, el tercer bizcocho y una última capa de relleno encima.
  • Nutrición

    537 cal.

    • Grasa total: 24 g
    • Grasa saturada: 12 g
    • Colesterol: 32 mg
    • Sodio: 483 mg
    • Carbohidratos totales: 75 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 50g
    • Proteínas: 7g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 105 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 116 mg