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Cómo Preparar Pastel De Chocolate Y Clementina - Guía Paso a Paso

Si estás buscando un postre único y delicioso para impresionar a tus invitados, no busques más que este pastel de chocolate y clementinas. Este delicioso pastel combina el rico e indulgente sabor del chocolate con el sabor brillante y picante de las clementinas, lo que da como resultado un equilibrio perfecto entre dulzura y acidez. Ya sea que estés organizando una cena, celebrando una ocasión especial o simplemente deseas un capricho delicioso, esta receta seguramente será un éxito.

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Ingredientes

  • 4 clementinas
  • ½ taza de agua, o según sea necesario
  • 1 paquete (15,25 onzas) de mezcla para pastel amarillo (como Betty Crocker®)
  • 3 huevos
  • ½ taza de aceite vegetal
  • ¼ cucharadita de extracto de naranja, o más al gusto
  • ¼ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 pizca de sal
  • 1 gota de colorante alimentario rojo
  • 2 recipientes (16 onzas) de glaseado de dulce de chocolate
  • 1 clementina, pelada y finamente picada
  • 1 clementina , peladas y segmentadas, o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 24 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 29 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 pastel de capas de 9 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
  • Ralla finamente la ralladura de 2 clementinas y reserva. Exprima las 4 clementinas en una taza medidora; agregue suficiente agua para llegar a 1 taza.
  • Vierta el jugo de clementina en un tazón grande. Agregue la ralladura, la mezcla para pastel, los huevos, el aceite, el extracto de naranja, el extracto de vainilla, la sal y el colorante rojo. Licue con una batidora eléctrica hasta que la masa esté suave, aproximadamente 2 minutos. Divida la masa en moldes para pasteles engrasados ​​y alise la parte superior.
  • Hornee los pasteles en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 24 a 29 minutos. Deje enfriar en los moldes durante 10 minutos antes de retirarlos para que se enfríen completamente sobre una rejilla, unos 30 minutos más.
  • Transfiera los pasteles a una superficie plana. Recorta con cuidado la parte superior de los pasteles con un cuchillo afilado para nivelarlos; Corta cada capa por la mitad horizontalmente. Transfiera una capa de pastel a un plato para servir y unte con 1/2 taza de glaseado; cubra con otra capa de pastel y 1/2 taza de glaseado. Esparce clementina picada sobre el glaseado. Apila y glasea la tercera y cuarta capa de pastel. Coloque gajos de clementina alrededor del perímetro de la capa superior.

    • Nutrición

    569 cal.

    • Grasa total: 28 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 47 mg
    • Sodio: 405 mg
    • Carbohidratos totales: 80 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 63g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 75 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 251 mg

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