Cómo Preparar Pastel De Chocolate Y Aceite De Oliva - Guía Paso a Paso

El pastel de chocolate es un postre muy apreciado que se ha disfrutado durante generaciones. Sus ricos y deliciosos sabores lo convierten en el favorito tanto para ocasiones especiales como para los caprichos cotidianos. Si bien las recetas tradicionales de pastel de chocolate a menudo requieren mantequilla o aceite vegetal, esta receta le da un toque único al clásico al usar aceite de oliva.

El aceite de oliva no solo es una alternativa más saludable a la mantequilla o el aceite vege...

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Ingredientes

  • 3 ½ onzas de chocolate amargo 70%, picado
  • 2 huevos
  • ½ taza de azúcar blanca
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de almendras picadas
  • ½ taza de harina para todo uso
  • 1 cucharadita de canela molida

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo adicional: 1 hora
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 7 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase un molde para hornear de 7 pulgadas y cúbralo con papel pergamino.
  • Coloque el chocolate a baño maría sobre agua hirviendo. Revuelva con frecuencia, raspando los lados con una espátula de goma para evitar que se queme, hasta que el chocolate se derrita, aproximadamente 5 minutos. Alejar del calor.
  • Combine los huevos y el azúcar en un tazón grande; batir con una batidora eléctrica hasta que esté pálido. Agrega el chocolate derretido y el aceite de oliva con una espátula hasta que estén bien combinados. Combine las almendras, la harina y la canela en un segundo tazón y agregue a la mezcla de chocolate. Revuelva hasta que esté bien combinado. Vierta en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 25 a 30 minutos. Deje enfriar completamente antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    317 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 17 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 19g
    • Proteínas: 5g
    • Calcio: 40 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 111 mg