Cómo Preparar Pastel de chocolate en microondas - Guía Paso a Paso

Si eres un amante del chocolate y buscas un postre rápido y fácil que satisfaga tu gusto por lo dulce, no busques más que esta sencilla y deliciosa receta de pastel de chocolate para microondas. Esta receta es perfecta para esos momentos en los que se te antoja algo dulce pero no quieres pasar mucho tiempo en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes y un microondas, puedes tener un exquisito pastel de chocolate listo para disfrutar en poco tiempo.

Lo que hace que esta receta sea ta...

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Ingredientes

  • ¾ taza de azúcar blanca
  • 2 tazas de leche
  • ⅓ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ taza de maicena
  • ¼ cucharadita de sal
  • 3 huevos grandes, separados, divididos
  • 2 cucharadas de mantequilla, ablandada
  • 1 ½ cucharaditas de extracto de vainilla, dividido
  • 1 (9 pulgadas ) masa de tarta horneada
  • ¼ cucharadita de crémor tártaro
  • 6 cucharadas de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Mezcle 3/4 taza de azúcar, 1/2 taza de leche, cacao, maicena y sal en un plato apto para microondas de 1 1/2 cuarto hasta que quede suave. Agregue la leche restante. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que espese, de 5 a 8 minutos, revolviendo a la mitad.
  • Batir las yemas de huevo en un bol pequeño. Vierta una pequeña cantidad de la mezcla de chocolate caliente en el bol, batiendo rápidamente para evitar que se revuelvan los huevos. Vierta la mezcla nuevamente en el plato apto para microondas y bata hasta que se incorpore. Cocine en el microondas a temperatura alta hasta que espese, de 1 1/2 a 2 minutos, revolviendo con frecuencia.
  • Retirar del microondas; agregue la mantequilla y 1 cucharadita de vainilla. Vierta la mezcla sobre la base de pastel.
  • Batir las claras y el crémor tártaro en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que estén espumosos. Agregue gradualmente las 6 cucharadas de azúcar restantes, 2 cucharadas a la vez, hasta que se formen picos rígidos. Agregue la 1/2 cucharadita de vainilla restante. Unte el merengue sobre el relleno del pastel; cubre los bordes del pastel con papel de aluminio.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el merengue esté ligeramente dorado, aproximadamente 8 minutos.
  • Nutrición

    298 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 245 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 90 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 209 mg