Cómo Preparar Pastel de chocolate de la abuela - Guía Paso a Paso

Las recetas familiares ocupan un lugar especial en nuestros corazones, llenas de recuerdos y nostalgia. Para mí, una de mis recetas familiares más queridas es el pastel de chocolate de la abuela. Un pastel húmedo y delicioso que ha sido un elemento básico en las reuniones familiares desde que tengo uso de razón, es una receta que se ha transmitido de generación en generación y es una delicia para todos los que han tenido la suerte de probarlo.

El pastel de chocolate de la abuela es l...

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Ingredientes

  • 2 tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 1 ¼ cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 ¾ tazas de azúcar blanca
  • ¾ taza de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de arce
  • 1 ⅓ tazas de café preparado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 2 capas de pastel de 9 pulgadas (sin glasear)

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine dos moldes para pasteles redondos de 9 pulgadas.
  • Batir la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano.
  • Batir el azúcar y la mantequilla en un tazón grande con una batidora eléctrica. Incorpora los huevos y el extracto de arce. Agregue la mezcla de harina en 2 tandas, alternando con el café, batiendo la masa hasta que quede suave después de cada adición. Vierta la masa en los moldes preparados.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro salga limpio, de 35 a 40 minutos.
  • Nutrición

    316 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 62 mg
    • Sodio: 228 mg
    • Carbohidratos totales: 48 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 4g
    • Potasio: 133mg