Cómo Preparar Pastel de chocolate de Jan - Guía Paso a Paso

No hay nada como un pastel de chocolate rico, húmedo y delicioso para satisfacer tu gusto por lo dulce. Y si está buscando la receta perfecta de pastel de chocolate, no busque más que el pastel de chocolate de Jan. Esta receta se ha transmitido de generación en generación en mi familia y nunca deja de impresionar. Ya sea que estés horneando para una ocasión especial o simplemente desees un delicioso manjar, el pastel de chocolate de Jan seguramente dará en el clavo.

Lo que distingue a...

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Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 1 taza de suero de leche
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • 2 ½ tazas de harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 taza de agua hirviendo

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 48
  • Rendimiento: 2 capas de 8 pulgadas o 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Si usa capas, engrase y cubra los moldes con papel pergamino. Si usa un molde de 9 X 13, engrase y espolvoree con cacao en polvo. Tamizar juntos el cacao, la harina, el bicarbonato y la sal. Dejar de lado.
  • En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que esté suave y esponjoso. Golpe en los huevos uno a la vez. Incorpora alternativamente la mezcla de harina y el suero de leche, mezclando hasta incorporar. Agrega el agua hirviendo y bate durante un minuto completo.
  • Hornea en el horno precalentado durante 30 a 40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel, éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Nutrición

    97 cal.

    • Grasa total: 4g
    • Grasa saturada: 3g
    • Colesterol: 18mg
    • Sodio: 113 mg
    • Carbohidratos totales: 14 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 9g
    • Proteínas: 1g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 10 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 32 mg