Cómo Preparar Pastel de chocolate de Bev - Guía Paso a Paso

El pastel de chocolate de Bev es un postre exquisito e indulgente que es perfecto para cualquier amante del chocolate. Este pastel rico y cremoso es un clásico favorito que seguramente complacerá a cualquier público. Ya sea que lo sirva en una reunión navideña o en una simple cena entre semana, ¡este pastel será un éxito garantizado!

El relleno de este pastel es aterciopelado y lleno de intenso sabor a chocolate. Tiene la cantidad justa de dulzura sin ser demasiado rico, lo que lo con...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 5 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 yemas de huevo
  • ¼ de taza de mantequilla
  • 1 base de pastel sin hornear (9 pulgadas)
  • 4 claras de huevo
  • ¼ de taza de azúcar blanca

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 hora y 20 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 pastel de 9 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Batir 2 tazas de azúcar, cacao y harina en una cacerola. Incorpora la leche evaporada y la vainilla.
  • Batir las yemas de huevo y agregarlas al relleno de chocolate.
  • Agregue la mantequilla y caliente, revolviendo constantemente, hasta que la mantequilla se derrita.
  • Vierta el relleno en la base del pastel sin hornear.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que el pastel esté listo, aproximadamente de 35 a 40 minutos.
  • Batir las claras de huevo en un bol de vidrio, metal o cerámica hasta que estén espumosas. Agregue gradualmente el azúcar y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos.
  • Unte el merengue sobre el relleno del pastel, cubriéndolo por completo.
  • Regrese el pastel al horno y hornee hasta que el merengue esté ligeramente dorado, aproximadamente de 8 a 10 minutos.
  • Nutrición

    503 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 131 mg
    • Sodio: 240 mg
    • Carbohidratos totales: 77 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 61g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 145 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 253 mg