Cómo Preparar Pastel de chocolate con suero de leche y glaseado de dulce de azúcar - Guía Paso a Paso

No hay nada como la combinación de un rico pastel de chocolate y un glaseado cremoso de dulce de azúcar. Es un postre atemporal que nunca deja de satisfacer a los golosos. Si estás de humor para un capricho exquisito, no busques más que esta receta de pastel de chocolate con suero de leche y glaseado de dulce de azúcar.

El suero de leche es el ingrediente secreto de este pastel. Agrega un sabor picante y una textura húmeda que lo distingue del pastel de chocolate promedio. La adición ...

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Ingredientes

  • 1 taza de suero de leche
  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 2 huevos
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • ½ taza de aceite vegetal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • 1 taza de agua hirviendo
  • 2 tazas de harina para todo uso
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de cacao en polvo sin azúcar
  • ¼ taza de leche
  • ¼ taza de mantequilla
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 molde de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde de 9x13 pulgadas. En un tazón mediano, combine el suero de leche y el bicarbonato de sodio. Reservar en un lugar cálido.
  • En un tazón grande, mezcle 2 tazas de azúcar, huevos, 3 cucharadas de cacao en polvo, aceite y 2 cucharaditas de vainilla hasta que se mezclen. Agregue el agua hirviendo y luego agregue gradualmente la harina. Agrega la mezcla de suero de leche.
  • Vierta la masa en el molde preparado. Hornea en el horno precalentado durante 30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro del pastel éste salga limpio. Dejar enfriar.
  • Para hacer el glaseado de dulce de azúcar: en una cacerola, combine 1 taza de azúcar, 1/2 taza de cacao en polvo, leche, mantequilla y 1 cucharadita de extracto de vainilla. Llevar a ebullición y cocinar durante 1 minuto. Alejar del calor. Con una batidora eléctrica, bata el glaseado durante 3 minutos o hasta que espese hasta obtener una consistencia untable. Vierta sobre el pastel completamente enfriado.
  • Nutrición

    421 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 42 mg
    • Sodio: 274 mg
    • Carbohidratos totales: 70 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 52g
    • Proteínas: 5g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 45 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 151 mg