Cómo Preparar Pastel de chocolate con suero de leche de la abuela Jean - Guía Paso a Paso

El pastel de chocolate y suero de leche de la abuela Jean es una receta familiar muy querida que se ha transmitido de generación en generación. Este delicioso y húmedo pastel es uno de los favoritos en reuniones familiares, cumpleaños y otras ocasiones especiales. La combinación de suero de leche y chocolate crea un sabor rico y delicioso que seguramente deleitará a cualquiera que disfrute de una porción.

Lo que distingue a este pastel de los demás es el uso de suero de leche, que agr...

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Ingredientes

  • 2 tazas de azúcar blanca
  • 1 ¾ tazas de harina para todo uso
  • ¾ taza de cacao oscuro en polvo (como Hershey's® Special Dark®)
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 taza de café negro fuerte
  • 1 taza de suero de leche
  • ½ taza de aceite de canola
  • 2 huevos grandes
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 1 pastel de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Combine el azúcar, la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal en un tazón grande; bata hasta que esté completamente combinado. Agrega el café, el suero de leche, el aceite, los huevos y el extracto de vainilla. Batir con batidora eléctrica a velocidad media durante 2 minutos; la masa quedará fina. Vierta en el molde para hornear preparado.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que al insertar un palillo en el centro éste salga limpio, de 35 a 40 minutos. Deja enfriar por completo.
  • Nutrición

    241 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Colesterol: 24 mg
    • Sodio: 280 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 26g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 259 mg